La Parrillada

La Parrillada

La parrillada también llamada asado, barbacoa o torrada es un método para cocinar carnes de diferentes animales, principalmente de bovino, mediante el calor del fuego, difundido en casi todo el planeta desde el descubrimiento del manejo del fuego, es decir, antes de...
LA TORTILLA DE MAIZ

LA TORTILLA DE MAIZ

Photo by Lionel Gustave on Unsplash. License Una tortilla de maíz es un alimento hecho con maíz nixtamalizado, de forma circular y aplanado. Es una preparación de origen precolombino. Se consume como acompañante de los alimentos o para preparar diversos platillos,...
Tacos

Tacos

Los tacos es una preparación mexicana que en su forma estándar consiste en una tortilla (generalmente de maíz, también de harina de trigo, de nopal o de algún otro ingrediente) que contiene algún alimento dentro. Es considerado como uno de los platillos más...
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